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混合果汁生產線工藝有哪些不同
更新時間:2020-01-08 點擊次數(shù):1040
在各地的超市中,飲料是一種重要的商品,而果汁飲料占據(jù)了商品中的很大一部分,由此可見,果汁生產的需求量較大。
飲料生產都有相關的生產工藝,而果汁生產工藝主要分為兩種。
第一種是冷榨,也就是生果直接榨汁,這種方法可以較大保留水果的原有風味,讓消費者品嘗到鮮果的味道,但是這種工藝也有很明顯的缺點,那就是果汁的保質期相對較短,廠商和經銷商需要盡快將商品銷售出去以防變質。
第二種是提取,水果經過分揀、清洗、殺菌后放入裝有水的提取罐中,經過不斷的煎煮,使果汁溶于水中,再將溶液進行分離、濃縮、提取,終得到果汁原漿,生產商利用這些被提取出來的水果原漿進行果汁飲料的調配。
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