服務(wù)熱線
0557-2668089
| 品牌 | XP/祥派 | 類型 | 不銹鋼發(fā)酵罐 |
|---|
我公司多年來專注于功能飲料生產(chǎn)線，保健飲料生產(chǎn)線設(shè)備的設(shè)計(jì)開發(fā)制造，我公司生產(chǎn)的功能飲料生產(chǎn)線，保健飲料生產(chǎn)線涵蓋一系列水果濃汁、清汁、渾濁汁、濃縮果汁和果泥產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程，涉及到樹莓，藍(lán)莓，草莓，黑莓等漿果類水果；菠蘿、石榴、芒果，香蕉，番石榴，木瓜等熱帶水果；桃子，杏，李，山楂等核果類水果以及蘋果、棗，胡蘿卜，南瓜等等。我們從制作到保存、輸送和包裝，我們?nèi)娴募夹g(shù)賦予新鮮果蔬汁產(chǎn)品良好的新鮮度、口味、口感、外觀和營(yíng)養(yǎng)成分。
不同的原材料需要合適的加工工藝和設(shè)備的組合，但對(duì)于不同的加工工藝，某些操作流程和設(shè)備是相似的，大同小異，細(xì)節(jié)上需要細(xì)化。常見操作流程為：
1、收集、洗滌、分級(jí)、預(yù)處理和分揀工藝
輸送到工廠的果實(shí)，通過手工、機(jī)械或液壓傳動(dòng)等方式經(jīng)水槽或輸送帶，運(yùn)送到洗滌及分揀區(qū)域。水果表面雜質(zhì)去除后，經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進(jìn)行分類。通常，水果預(yù)處理包括脫皮、去核、破碎、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級(jí)、分類等一系列工藝流程的整合。
2、脫水操作
去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產(chǎn)品。具體的脫水方法依據(jù)所需產(chǎn)品而定。產(chǎn)品的高品質(zhì)可通過新鮮水果的脫水、護(hù)色及感官品質(zhì)的改良而獲得。
3、調(diào)配操作
好的口感的獲得是經(jīng)過多方面的處理
4、殺菌及灌裝
通過密閉的無菌操作系統(tǒng)對(duì)果汁進(jìn)行無菌處理，然后在無菌狀態(tài)下將其冷卻至環(huán)境溫度。某些水果被冷藏或儲(chǔ)存在環(huán)境溫度以抑制影響水果外觀的化學(xué)變質(zhì)。無菌產(chǎn)品被輸送到與之相匹配的灌裝機(jī)中，其內(nèi)部容器按預(yù)設(shè)值灌裝，并為貼標(biāo)簽和倉(cāng)儲(chǔ)做準(zhǔn)備。
注：我們提供功能飲料生產(chǎn)線，工廠規(guī)劃、廠房設(shè)計(jì)、工藝配方、設(shè)備安裝及調(diào)試、培訓(xùn)員工操作。國(guó)內(nèi)免費(fèi)提供上門安裝、有任何問題我們會(huì)派專員提供上門售后服務(wù)！